Laboratorio de Bromatología

MISION

Ser apoyo para la investigación Técnico - Cientifico, Unidad didáctica para el desarrollo de la Docencia y servicio de extensión para la comunidad de la industria de alimentos.


VISION

Ser un Laboratorio acreditado para entregar análisis certificados con un Personal capacitado Nacional e Internacionalmente, ser parte de la Red Latinoamericana de los Laboratorios de Bromatología, y para la Comunidad ser una herramienta fundamental del control de Calidad de los alimentos.


SERVICIOS

ANALISIS QUE SE REALIZAN

    • ACIDEZ
    • ÁCIDOS GRASOS
    • AZÚCARES TOTALES
    • ACTIVIDAD UREÁSICA
    • ÍNDICE DE SAPONIFICACIÓN
    • ÍNDICE DE PERÓXIDOS
    • PH
    • CLORURO DE SODIO
    • ENERGÍA
    • HUMEDAD
    • CENIZAS
    • GRASAS
    • PROTEÍNAS
    • FIBRA
    • CALCIO
    • FÓSFORO
¿Quiénes pueden solicitar los servicios del Laboratorio de Bromatología?

Cualquier persona o institución puede requerir análisis químicos de diferentes muestras de origen animal o vegetal (alimentos balanceados, harina de pescado, maíz, soya, cereales, subproductos agroindustriales, mezcla de granos, etc.).


¿Cómo solicitar un análisis?

Acercarse al Laboratorio y llenar la solicitud de análisis, con los datos del usuario y de la muestra a ser analizada.

Cancelar al contado el valor total del análisis, en dinero en efectivo o con cheque certificado a la orden de la U.T.E.Q., para proceder a dar trámite a la solicitud.


Recepción de Muestras.

Las muestras deben ser entregadas en recipientes o fundas de polietileno herméticamente selladas, la cantidad de la muestra dependerá del producto a ser analizado.