O Laboratório é um espaço destinado ao desenvolvimento de atividades acadêmicas e de pesquisa, voltadas para a análise e avaliação da qualidade e da segurança dos alimentos. Conta com equipamentos, materiais e recursos técnicos que permitem realizar diversas análises físico-químicas, bromatológicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos acabados, contribuindo para a formação prática dos alunos e para o desenvolvimento de projetos de pesquisa.

O laboratório está disponível para alunos de todos os cursos da UTEQ, mestrandos e pesquisadores internos e externos. Possui as áreas de Cultura de Tecidos Vegetais, Microbiologia e Biologia Molecular (LAB-DICYT).

É um espaço destinado à aplicação prática dos princípios fundamentais da engenharia, onde se estudam e se experimentam diferentes processos físicos e físico-químicos utilizados na transformação e no processamento de matérias-primas. Por meio de práticas experimentais, analisam-se diferentes operações, permitindo compreender o funcionamento de equipamentos e processos industriais. Além disso, o laboratório facilita a obtenção e a interpretação de dados experimentais, a realização de cálculos de engenharia e a avaliação da eficiência dos processos.

Unidade acadêmica e experimental destinada à formação prática, à pesquisa e ao desenvolvimento de bioensaios em aquicultura. Sua infraestrutura permite apoiar estudos sobre nutrição, manejo, desempenho produtivo, resposta a fatores ambientais e saúde de organismos aquáticos, bem como o desenvolvimento de práticas em sistemas de cultivo e aquaponia.

El laboratorio es utilizado por estudiantes de las carreras de Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería Agronómica e Hidrología. Se realizan análisis de suelos y agua, con actividades como la determinación de la cantidad nutricional de la muestra de suelo, determinación de la calidad de agua.

O laboratório oferece serviços especializados de análise, diagnóstico e identificação de microrganismos, através do processamento e estudo de amostras biológicas em condições controladas. Suas capacidades incluem trabalhar com bactérias, fungos e leveduras, microalgas, arqueas e culturas de células de origem vegetal e animal, incluindo tecidos e organoides. Estas atividades contribuem para o desenvolvimento da investigação científica, da inovação biotecnológica e da formação académica, prestando apoio técnico a estudantes, professores e investigadores.

São realizados ensaios físicos, químicos e bioquímicos aplicados a amostras de origem vegetal, animal, alimentar, ambiental e microbiológica, permitindo a caracterização de compostos, a determinação de propriedades físico-químicas e o estudo de processos biológicos por meio de técnicas instrumentais e metodologias padronizadas.

São realizadas análises químicas, físico-químicas e microbiológicas, bem como análises de digestibilidade e degradabilidade.

Espaço destinado ao desenvolvimento de práticas acadêmicas, pesquisa e experimentação de processos industriais, voltadas para a análise, o controle e a otimização de operações, materiais e produtos. Permite fortalecer competências em processos de transformação, controle de qualidade, segurança industrial e eficiência dos processos produtivos.

O Laboratório de Entomologia é um espaço especializado em pesquisa científica, voltado para o estudo de insetos-praga de importância agrícola e para o desenvolvimento de estratégias de manejo sustentável.

Espaço de simulação clínica destinado à formação prática de estudantes de Enfermagem. Conta com simuladores de alta e média fidelidade, manequins de treinamento, modelos anatômicos e instrumental clínico que permitem reproduzir cenários reais de assistência à saúde em um ambiente seguro e controlado, fortalecendo o desenvolvimento de habilidades e destrezas procedimentais antes da prática com pacientes.

Espaço destinado ao desenvolvimento de atividades práticas de bioquímica, microbiologia e parasitologia aplicadas à saúde. Conta com microscópios, centrífugas, autoclaves, banhos-maria, pipetas e equipamentos de medição que permitem a preparação, observação e análise de amostras biológicas, contribuindo para a formação prática dos estudantes de Enfermagem no reconhecimento de microrganismos e parasitas e em procedimentos básicos de laboratório clínico.